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 5分鐘簡單榨油四步驟-實測「香草豬 鮮絞豬油」

1. 將「香草豬 鮮絞豬油」置於室內回溫約10分鐘(可視狀況調整)
後打開外包裝袋，將炒鍋稍做預熱，不需另外加油。

2. 將「香草豬 鮮絞豬油」直接倒入炒鍋中

3. 不出幾分鐘，就會開始出油

4. 開始出油後，轉至中小火持續翻動攪拌

5. 持續翻動攪拌

6. 油渣開始慢慢浮起

7. 油渣浮起後，鍋內豬油持續沸騰

8. 關火將油渣瀝出

9. 瀝出的豬油渣

10. 色澤乾淨清爽的香草豬油

11. 待冷卻後放入玻璃保鮮盒冷藏或冷凍，以保新鮮

自製豬油無添加任何東西，建議冷藏後盡早使用完畢

簡單四步驟統整

步驟一、打開外包裝袋，將炒鍋稍做預熱，不需另外加油。
步驟二、將「香草豬 鮮絞豬油」直接倒入炒鍋中。
步驟三、開始出油後，轉至中小火持續翻動攪拌。
步驟四、當油渣浮起後，鍋內豬油沸騰，關火將油渣瀝出。

「香草豬 鮮絞豬油」簡單榨油Q&A

Q1.為什麼「香草豬 鮮絞豬油」榨油只需5分鐘?
→經過香草豬反覆測試，製作出最適合榨油的豬油粒大小
      ，可採用中文火的低溫加熱，快速榨出新鮮豬油，不同
      以往用大火長時間的烹煮，保留香草豬豬油的清香，也
      更為健康。

Q2.為什麼「香草豬 鮮絞豬油」榨油率比較高?
→特選油脂最豐富的香草豬板油部位，配合最適當的豬
       油粒大小，榨油率高達80%；也就是說500g的「香草豬 鮮絞豬油」
       約可榨出400g的熟豬油。

Q3.為什麼「香草豬 鮮絞豬油」很快就可以出油?
→傳統切塊豬油體積大，溶解出油需要耗費掉較多時間，
     「香草豬 鮮絞豬油」經過多次測試，細絞出最適當的大小，
      熱鍋後下鍋幾秒就開始溶出油脂，方便快速又少油煙。

Q4.為什麼「香草豬 鮮絞豬油」榨出來的油是乳白色?
→一般油脂在長時間高溫榨油下很容易變色或是焦掉，500g
「香草豬 鮮絞豬油」只需5分鐘就可完全榨出新鮮油脂，
      保留住豬油最原始的狀態與營養。

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