close
大家還記得前幾天在”慕欣園 魔法香草森林”所摘的橘子嗎?
今天就要利用當天所摘的鮮橘，為大家介紹如何在家製作
"鮮橘果醬" ^^
步驟1⋯⋯
將2kg的橘子皮剝下，剩約1800g，將橘皮白色部份刮除，橘皮切碎。
步驟2
用果汁機將果肉打碎，將果肉與一些果皮(太多會苦)倒入鍋中小火慢煮，過程中不需加水。
步驟3
放1/3的剝皮後橘重的糖量，持續攪拌。
步驟4
約1小時後煮至顏色變深變濃後關火，趁熱要馬上充填入罐。
步驟5
充填後蓋上蓋子倒放涼後放冰箱約可保存30天。(記得瓶子要加熱消毒以確保保存時間較久)
ps.一般坊間做橘子果醬都會再加檸檬，但是慕欣園的橘子完全不噴灑農藥與添加化肥，口感偏酸所以沒加，自己在家製作時可以斟酌使用。
-----香草豬關心您的健康-----
get香草豬→http://www.bioking.com.tw/
文章標籤
全站熱搜
留言列表
