香草豬的美食blog

過年年菜怎麼準備？大家如果有買「香草豬2021牛年旺返團圓禮盒」，相信準備過年年菜就會非常容易！多種優質的香草豬豬肉為您的過年圍爐年菜更添豐富菜色，怎麼煮都好有年味～

除了火鍋組合外，今天就要來教大家如何運用「香草豬2021牛年旺返團圓禮盒」中的食材，料理過年年菜，趕緊看過來！

我們準備了兩道過年年菜食譜，快跟著我們一起動手做美味的香草豬料理吧！

過年年菜食譜－豆豉滷小排

過年年菜食譜要教給大家的第一道料理－豆豉滷排骨，是非常下飯的豬肉料理。濃濃的豆豉香、醬油味透入軟嫩的小排，骨肉一咬即分開，滷透的排骨香氣逼人；豐富油脂口感滑嫩，一吃就驚豔！

準備食材：

香草豬小排2包

豆豉少許

蒜頭數顆、薑片少許、蔥段

醬油、香油、太白粉

料理步驟

一、將香草豬小排退冰後以清水沖洗，瀝乾備用

二、小排和太白粉混合後，放入醬油、香油

三、將蒜頭、蔥段切末放入攪拌，放入冰箱靜置30分鐘醃漬入味

四、醃漬完成後，電鍋放一杯半的水蒸煮，待完成就可裝盤上桌

過年年菜食譜－喜氣紅燒雞

紅燒料理是過年圍爐的熱門菜，來教大家用鮮嫩的香草雞雞肉紅燒出一道好菜。以新鮮的黑羽土雞肉佐以醬油、糖料理，入味的雞肉飄散陣陣醬燒香氣。皮Ｑ肉彈的鮮嫩口感讓你吃一口後就停不下來。

準備食材：

香草雞切塊1包

蒜頭數顆、薑片少許、蔥段

醬油、糖、油

料理步驟

一、將雞肉塊以清水稍作沖洗備用；將蔥段切末備用

二、熱鍋放油後，先把薑片煸香，再放入蒜頭、雞肉塊香煎

三、以中火慢煎至雞肉兩面微金黃後，倒入醬油、糖、少許水

四、慢煎收汁到雞肉熟透，即可起鍋撒上蔥末，裝盤上桌

這兩道過年年菜是不是很簡單呢？美味又兼具快速，最適合做為過年圍爐年菜的料理，喜氣齊聚、一家和樂吃著好吃的團圓飯。香草豬肉品給您最新鮮的高標準的肉品，讓一道道家常年菜不僅美味，更多了安心、健康。香草豬還準備了各式肉品，為您的團圓年菜提供新鮮食材，快來官網或香草豬門市逛逛吧！

您有沒有自己獨門的過年年菜食譜呢？分享給我們知道吧！

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